95. Gulai Nangka Kecepe

Name: 95. Gulai Nangka Kecepe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Nangka muda (rebus hingga lunak dgn 3 lbr daun salam. Angkat tiriskan); 500 ml santan kelapa; 50 gr kecepe (cuci bersih & tiriskan); 1 btg sereh (memarkan); Secukupnya garam, gula & penyedap rasa; 5 bh cabe hijau (iris) (ini hanya opsional, supaya terlihat menarik di warna 🤭); Secukupnya minyak goreng; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 bh cabe merah; 1 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 1/2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe

Ciyie (Sri Lestari) @Mama_najwa1107

Medan, Sumatera Utara

Assalamualaikum semua.
Hari ini mama ku kepingin makan gulai nangka. Kalau di Medan, namanya gule gori 😁 .

Yuk lahh kita bahagiakan dgn cara membuatkan untuk nya. Tapi lihat isi kulkas kok ga ada rencah tulang ayam, tetelan daging, bakso atau apa gitu 😁😁 .
But, no problemo, kita atur apa yang ada di kulkas. KECEPE 🤭🤭🤭

Mari kita olah dan ternyata rasanya asyik juga di lidah 🤤🤤🤤 . Tinggal goreng tempe trus nyambel terasi, amannn lauk sehari dirumah 😁😁

#gulainangka #nangkamuda #gulaigori #gulainangkakecepe

Assalamualaikum semua.
Hari ini mama ku kepingin makan gulai nangka. Kalau di Medan, namanya gule gori 😁 .

Mari kita olah dan ternyata rasanya asyik juga di lidah 🤤🤤🤤 . Tinggal goreng tempe trus nyambel terasi, amannn lauk sehari dirumah 😁😁

#gulainangka #nangkamuda #gulaigori #gulainangkakecepe

Lebih banyak

95. Gulai Nangka Kecepe

Ciyie (Sri Lestari) @Mama_najwa1107

Medan, Sumatera Utara

Assalamualaikum semua.
Hari ini mama ku kepingin makan gulai nangka. Kalau di Medan, namanya gule gori 😁 .

Mari kita olah dan ternyata rasanya asyik juga di lidah 🤤🤤🤤 . Tinggal goreng tempe trus nyambel terasi, amannn lauk sehari dirumah 😁😁

#gulainangka #nangkamuda #gulaigori #gulainangkakecepe

Assalamualaikum semua.
Hari ini mama ku kepingin makan gulai nangka. Kalau di Medan, namanya gule gori 😁 .

Mari kita olah dan ternyata rasanya asyik juga di lidah 🤤🤤🤤 . Tinggal goreng tempe trus nyambel terasi, amannn lauk sehari dirumah 😁😁

#gulainangka #nangkamuda #gulaigori #gulainangkakecepe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgNangka muda (rebus hingga lunak dgn 3 lbr daun salam. Angkat tiriskan)
500 mlsantan kelapa
50 grkecepe (cuci bersih & tiriskan)
1 btgsereh (memarkan)
Secukupnyagaram, gula & penyedap rasa
5 bhcabe hijau (iris) (ini hanya opsional, supaya terlihat menarik di warna 🤭)
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Yang Dihaluskan
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 bhcabe merah
1 sdmketumbar
2 butirkemiri
1/2 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Goreng kecepe hingga setengah matang lalu masukkan bumbu yang dihaluskan. Kemudian masukkan batang sereh yang sudah di geprek. Masak hingga bumbu matang.
2

Masukkan irisan cabe hijau. Aduk sebentar saja agar bau cabe mentah hilang.
3

Lalu masukkan santan cair. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
4

Masukkan nangka muda yang sudah direbus tadi. Aduk merata. Koreksi rasa.
5

Masak dan aduk hingga santan mendidih dan tidak pecah. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas dan santan sudah matang mendidih, matikan api. Sajikan. Selamat mencoba.