Ikan Goreng Sambal Potong

Name: Ikan Goreng Sambal Potong
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor Ikan Selar (atau diganti protein lain boleh: ayam, udang, dll); 1 sdm Bumbu Racik Ayam Goreng (boleh diganti pakai garam + bawang putih bubuk + ketumbar bubuk); Secukupnya Minyak untuk menggoreng ikan (tidak usah terlalu banyak agar bisa sekalian untuk menggoreng sambal); 4 buah Cabai Rawit Merah (sesuai selera banyaknya); 2 buah Cabai Merah Keriting; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Terasi (opsional); Secukupnya Garam; 1/2 sdt Gula

Annisa @nisnopp

Jakarta Selatan

Ikan Goreng Sambal Potong

Annisa @nisnopp

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

6 ekorIkan Selar (atau diganti protein lain boleh: ayam, udang, dll)
1 sdmBumbu Racik Ayam Goreng (boleh diganti pakai garam + bawang putih bubuk + ketumbar bubuk)
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng ikan (tidak usah terlalu banyak agar bisa sekalian untuk menggoreng sambal)
Sambal Potong
4 buahCabai Rawit Merah (sesuai selera banyaknya)
2 buahCabai Merah Keriting
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1/2 sdtTerasi (opsional)
SecukupnyaGaram
1/2 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Menggoreng ayam: marinasi ikan (protein lain) dengan bumbu racik. Marinasi minimal 15 menit.
2

Goreng ikan hingga matang (kalau suka digoreng kering lebih enak) kemudian angkat dan sisihkan
3

Menyiapkan sambal: potong-potong besar bawang dan cabai
4

Memasak sambal: gunakan minyak dan wajan bekas menggoreng minyak
5

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum
6

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Bumbui dengan garam dan gula
7

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk-aduk sebentar kemudian matikan api
8

Ikan goreng sambal potong siap dihidangkan