ขนมถ้วยใบเตย เนื้อนุ่ม กะทิแตกมันสวย
Itim Hs @cook_23029925
ใส่ถ้วยตะไลได้ 10-12 ถ้วย ใส่ชามรูปหัวใจตัดแบ่งได้ 4 ที่
ขนมถ้วยใบเตย เนื้อนุ่ม กะทิแตกมันสวย
ใส่ถ้วยตะไลได้ 10-12 ถ้วย ใส่ชามรูปหัวใจตัดแบ่งได้ 4 ที่
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
>ตัวแป้ง
ใส่ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เกลือ น้ำตาลมะพร้าว น้ำใบเตยคั้นสด ครึ่งนึงก่อน บี้น้ำตาลให้ละลาย พอน้ำตาลแป้งละลายหมดแล้ว ใส่น้ำใบเตยที่เหลือลงไป ตามด้วยหัวกะทิ คนผสมให้เข้ากัน - 2
>หน้ากะทิ
ใส่ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย เกลือ หัวกะทิ ใช้ตะกร้อมือ คนผสมให้แป้งและน้ำตาลทรายละลาย - 3
> วิธีนึ่ง
ตั้งน้ำนึ่งถ้วยก่อนเสร็จแล้ว ยกลงมาก่อนหยอดคนแป้งทุกครั้ง ป้องกันการนอนก้นของแป้ง และหยอดตัวขนมครึ่งถ้วย
แล้วนำไปนึ่ง 12 นาที (ใช้ไฟกลาง)
ครบ 12 นาที ยกลงมาหยอดหน้ากะทิ
ก่อนหยอดหน้ากะทิให้คนก่อนป้องกันการนอนก้นของแป้ง หยอดลงไปเต็มๆถ้วย
แล้วนำไปนึ่ง 12 นาที (ใช้ไฟแรง)
ครบ 12 นาที ปิดแก๊สได้เลย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Pandan Coconut Steamed Cups (Khanom Tuay) with Soft Texture and Beautiful Coconut Cream Layer
Pandan Coconut Steamed Cups (Khanom Tuay) with Soft Texture and Beautiful Coconut Cream Layer สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/23961883
ความคิดเห็น