Bobor Bayam

Name: Bobor Bayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Bayam; 2 batang Wortel; 1 tongkol Jagung manis; 500 ml air; 800 ml santan; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm kencur/temu kunci; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; setengah sendok teh ketumbar; secukupnya garam; secukupnya gula merah/gula pasir

pizka @pizka

Tangsel

Resep hasil eksekusi dari Majalah Sedap edisi April 2015. Sayuran seger berkuah santan ringan yang cocok buat semua umur.

Lebih banyak

Bobor Bayam

pizka @pizka

Tangsel

Resep hasil eksekusi dari Majalah Sedap edisi April 2015. Sayuran seger berkuah santan ringan yang cocok buat semua umur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

1 ikatBayam
2 batangWortel
1 tongkolJagung manis
500 mlair
800 mlsantan
bumbu
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmkencur/temu kunci
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
setengah sendok tehketumbar
secukupnyagaram
secukupnyagula merah/gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

siangi bayam, iris bulat wortel, pipil jagung manis.
2

bumbu yang dihaluskan: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur/temu kunci
3

didihkan air bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas. kemudian masukkan wortel dan jagung hingga setengah matang.
4

tambahkan santan ketika wortel dan jagung mulai empuk. aduk2 agar tidak pecah. tambahkan juga gula merah/gula pasir dan garam secukupnya.
5

jika santan mulai mendidih, masukkan bayam dan teruskan memasak hingga bayam matang. siap dihidangkan.