Soto Ceker

Name: Soto Ceker
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ceker ayam; 6 siung bamer; 5 siung baput; 2 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Daun bawang; 2 ruas jahe digeprek; 3 siung baput digeprek

Naumi Farisa @naumifarisa

Malang

Di gambar lupa pakai daun bawang ya ges. Aslinya pake.

Lebih banyak

Soto Ceker

Naumi Farisa @naumifarisa

Malang

Di gambar lupa pakai daun bawang ya ges. Aslinya pake.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

500 gramceker ayam
6 siungbamer
5 siungbaput
2 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 ruaslengkuas geprek
1 batangsereh geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaDaun bawang
Rebusan ceker
2 ruasjahe digeprek
3 siungbaput digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker. Lalu rebus hingga mendidih. Buang air yg pertama. Lanjutkan merebus dengan air baru, masukkan bahan rebusan ceker. Rebus hingga empuk
2

Blender bamer, baput, kunyit, lada bubuk, ketumbar bubuk hingga halus. Tumis menggunakan minyak secukupnya
Tumis bersama dengan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam.
3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ceker. Masukkan irisan daun bawang. Aduk2 hingga mendidih dan koreksi rasa menggunakan gula dan garam. Soto ceker siap disajikan