Ayam + Tahu Woku

Name: Ayam + Tahu Woku
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bamer; 4 baput; 3 cabe rawit merah; 3 cabe keriting merah; 3 kemiri; 1 jempol kunyit; 1 cm jahe; 1 batang kecil serai; sedikit Air; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun pandan; 1 lembar daun salam; 1 cm lengkuas; 1 batang serai; secukupnya Garam, gula pasir, lada; Segenggam kemangi; 1 buah tomat merah; secukupnya Daun bawang; 7 cabe rawit merah utuh; 7 potong ayam; 2 buah tahu putih ukuran agak besar

Winda Aviany Anindya @winda_zuhri

Karena masih ada ayam ungkep di freezer, mari kita masak ayam woku resep dari chef firhan. Dannn ternyata YUMMY

Lebih banyak

Ayam + Tahu Woku

Winda Aviany Anindya @winda_zuhri

Karena masih ada ayam ungkep di freezer, mari kita masak ayam woku resep dari chef firhan. Dannn ternyata YUMMY

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 org

Bumbu Halus
5bamer
4baput
3cabe rawit merah
3cabe keriting merah
3kemiri
1 jempolkunyit
1 cmjahe
1 batangkecil serai
sedikitAir
Bumbu Cemplung
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun pandan
1 lembardaun salam
1 cmlengkuas
1 batangserai
Bumbu Tabur:
secukupnyaGaram, gula pasir, lada
Bahan Tambahan:
Segenggamkemangi
1 buahtomat merah
secukupnyaDaun bawang
7cabe rawit merah utuh
Bahan Utama:
7 potongayam
2 buahtahu putih ukuran agak besar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Karena masih ada sisa ayam ungkep di freezer, jd aku masak aja. Goreng sebentar biar agak gak beku. Tiriskan.
2

Chopper halus bumbu halusnya. Tumis dengan minyak agak banyak.
3

Tumis dengan bumbu cemplung. Tumis hingga harum dan airnya menyusut. Biarkan bumbunya matang agar tdk bau langu.
4

Tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam + tahu. Aduk sebentar. Diamkan sampai agak menyusut (sampai titik kental kuah yang diinginkan).
5

Masukkan bumbu tabur dan bahan tambahan (kemangi, daun bawang, tomat, cabe rawit merah utuh).
6

Aduk² sebentar. Diamkan sampai agak menyusut dan meresap.
7

Tes rasa. Siap dihidangkan.