Balado Ikan Asin Garing

Name: Balado Ikan Asin Garing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ikan asin tipis; 1 ruas laos; 2 helai daun jeruk; 2 SDM air asam jawa (1 biji asam di rendam air 2 SDM); 1,5 SDM gula merah di sisir halus; sejumput garam (jgn banyak2 krn ikan sdh asin); 2 SDM minyak utk menumis; bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 biji cabe merah (sesuai selera)

Fitria's Kitchen @fitriakitchen

Ini ikan asin apa ya.saya lupa.tapi bentuknya tipis kering gitu.di bikin balado gini rasanya enak bgt,kriukkk

Lebih banyak

Balado Ikan Asin Garing

Fitria's Kitchen @fitriakitchen

Ini ikan asin apa ya.saya lupa.tapi bentuknya tipis kering gitu.di bikin balado gini rasanya enak bgt,kriukkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramikan asin tipis
1 ruaslaos
2 helaidaun jeruk
2 SDMair asam jawa (1 biji asam di rendam air 2 SDM)
1,5 SDMgula merah di sisir halus
sejumputgaram (jgn banyak2 krn ikan sdh asin)
2 SDMminyak utk menumis
bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 bijicabe merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan asin sampai kering garing ya,kalo ga garing nanti melempem ga kriuk
2

Tumis bumbu halus,Laos dan daun jeruk sampai harum.
3

Masukkan air asam,garam dan gula merah.aduk,tunggu hingga gula larut,mendidih dan mulai mengkaramel.
4

Masukkan ikan asin.aduk rata.sebentar saja.cukup sampai tercampur rata.
5

Sajikan
6

Setelah benar2 dingin,letakkan dlm wadah tertutup agar tetap garing tdk melempem