Semur Jengkol Yahud

Name: Semur Jengkol Yahud
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jengkol; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai; kurang lbh 1cm lengkuas; 2 lembar daun salam; secukupnya kecap manis, gula merah, garam, bumbu jamur; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 4 butir kemiri; secukupnya merica; secukupnya cabe rawit; 1 buah tomat

IndriChin @valent_indri

Tangerang

Aq tuh nga doyan jengkol karena suami suka banget dan aq harus belajar untuk bisa makan sekaligus bisa masaknya. Baru pertama kali masak jengkol dan ternyata....anak2 dan suami bilang yummi bgt mama.Woww...aq berhasil menaklukkan jengki. Hehehe

Lebih banyak

Semur Jengkol Yahud

IndriChin @valent_indri

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

250 gramjengkol
5 lembardaun jeruk
1 batangserai
kurang lbh 1cmlengkuas
2 lembardaun salam
secukupnyakecap manis, gula merah, garam, bumbu jamur
Bumbu halus
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
4 butirkemiri
secukupnyamerica
secukupnyacabe rawit
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih jengkol dan belah menjadi 2. Rendam selama 1malam ganti airnya beberapa kali. Rebus jengkol dengan daun jeruk sbanyak 3 lembar dan mengganti air sebanyak 3x Sampai dirasa sudah empuk
2

Tiriskan jengkol dan geprek dengan ulegan.
3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukan jengkol tambahkan air, kecap, gula, garam dan bumbu jamur masak sampai bumbu meresap dan jengkol lunak.