Tahu Tempe Bacem

Name: Tahu Tempe Bacem
Yield: 10 bh Tahu dan 14 ptg Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Papan Tempe; 10 bh Tahu Bandung; 5 sdm Kecap manis; 3 lbr daun salam; 1 ruas laos; 1 sdt Asem Jawa; 1 1/2 keping gula merah kecil; 1/2-1 sdt Garam (sesuaikan karena tahu sdh ada rasa & udh ada rasa dr kecapnya); 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya air Kelapa; Secukupnya air; 7 btr Bawang Merah; 5 siung Bawang putih; 1 sdm Ketumbar; 1 btr kemiri

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

Tempe bacem adalah masakan tradisional dari daerah Jawa Tengah tepatnya Solo dan Jogja. Wah kebetulan Nenek dari ibu aslinya berasal dari Jogja Solo tapi pindah ke daerah Blitar Jawa Timur.

Tempe Bacem pertama kali dibuat oleh seorang bangsawan Jawa Tengah bernama Kajoran. Ia membuat makanan ini sebagai hidangan untuk raja Pangeran Sambernyawa pada abad ke-18.

Tempe Bacem sampai saat ini masih digemari beberapa kalangan manyaraakat Jawaa Tengah dengan rasanya yang manis, gurih pokoknya enak sebagai tambahan lauk 😋😍

Resep ini saya dapat dari mb Veni @Veni_KM13982343 terima kasih mb resepnya 🙏🏻🤗 enaakk 😋😍

Saya buat 2x resep ya 🙏🏻

Source : @Veni_KM13982343

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

Tempe bacem adalah masakan tradisional dari daerah Jawa Tengah tepatnya Solo dan Jogja. Wah kebetulan Nenek dari ibu aslinya berasal dari Jogja Solo tapi pindah ke daerah Blitar Jawa Timur.

Tempe Bacem pertama kali dibuat oleh seorang bangsawan Jawa Tengah bernama Kajoran. Ia membuat makanan ini sebagai hidangan untuk raja Pangeran Sambernyawa pada abad ke-18.

Tempe Bacem sampai saat ini masih digemari beberapa kalangan manyaraakat Jawaa Tengah dengan rasanya yang manis, gurih pokoknya enak sebagai tambahan lauk 😋😍

Resep ini saya dapat dari mb Veni @Veni_KM13982343 terima kasih mb resepnya 🙏🏻🤗 enaakk 😋😍

Saya buat 2x resep ya 🙏🏻

Source : @Veni_KM13982343

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tahu Tempe Bacem

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

Tempe bacem adalah masakan tradisional dari daerah Jawa Tengah tepatnya Solo dan Jogja. Wah kebetulan Nenek dari ibu aslinya berasal dari Jogja Solo tapi pindah ke daerah Blitar Jawa Timur.

Tempe Bacem pertama kali dibuat oleh seorang bangsawan Jawa Tengah bernama Kajoran. Ia membuat makanan ini sebagai hidangan untuk raja Pangeran Sambernyawa pada abad ke-18.

Tempe Bacem sampai saat ini masih digemari beberapa kalangan manyaraakat Jawaa Tengah dengan rasanya yang manis, gurih pokoknya enak sebagai tambahan lauk 😋😍

Resep ini saya dapat dari mb Veni @Veni_KM13982343 terima kasih mb resepnya 🙏🏻🤗 enaakk 😋😍

Saya buat 2x resep ya 🙏🏻

Source : @Veni_KM13982343

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

Tempe bacem adalah masakan tradisional dari daerah Jawa Tengah tepatnya Solo dan Jogja. Wah kebetulan Nenek dari ibu aslinya berasal dari Jogja Solo tapi pindah ke daerah Blitar Jawa Timur.

Tempe Bacem pertama kali dibuat oleh seorang bangsawan Jawa Tengah bernama Kajoran. Ia membuat makanan ini sebagai hidangan untuk raja Pangeran Sambernyawa pada abad ke-18.

Tempe Bacem sampai saat ini masih digemari beberapa kalangan manyaraakat Jawaa Tengah dengan rasanya yang manis, gurih pokoknya enak sebagai tambahan lauk 😋😍

Resep ini saya dapat dari mb Veni @Veni_KM13982343 terima kasih mb resepnya 🙏🏻🤗 enaakk 😋😍

Saya buat 2x resep ya 🙏🏻

Source : @Veni_KM13982343

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 bh Tahu dan 14 ptg Tempe

1 PapanTempe
10 bhTahu Bandung
5 sdmKecap manis
3 lbrdaun salam
1 ruaslaos
1 sdtAsem Jawa
1 1/2 kepinggula merah kecil
1/2-1 sdtGaram (sesuaikan karena tahu sdh ada rasa & udh ada rasa dr kecapnya)
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaair Kelapa
Secukupnyaair
Bumbu Halus :
7 btrBawang Merah
5 siungBawang putih
1 sdmKetumbar
1 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng sebentar saja Tahu & Tempe agar tdk mudah hancur sewaktu direbus. Saya taruh Tempe dibawah jd hanya Tahu aja yg dibalik. Angkat & tiriskan (me : tdk digoreng krn bukan tahu yang dipotong (tahunya utuh)😁)
2

Haluskan bumbu : bawang merah + bawang putih + ketumbar & kemiri. Sisihkan.
Ungkep Tahu dan Tempe dengan bumbu halus + daun salam + laos + asem jawa + gula merah + gula pasir + garam + kaldu bubuk.
3

Tambahkan kecap manis + air kelapa + air. Pastikan seluruh bahan terendam air. Balik perlahan Tahu/Tempe agar tidak cepat hancur. Tes rasa.
4

Goreng Tahu Tempe Bacem. Tiriskan.
Kemudian sajikan Tahu dan Tempe Bacem dengan lauk lainnya 😋😍