นำอกไก่ไปต้มให้สุก ฉีกให้เป็นเส้น

หั่นถั่วพู แล้วนำไปลวกให้สุก

ทำน้ำยำโดย เอาน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำพริกเผาผสมรวมกัน

นำไก่ฉีก ถั่วพู หอมแดง พริกขี้หนูใส่รวมกัน ตามด้วยน้ำยำ เคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยหอมเจียว กินกับไข่ต้ม