ล้างไก่ด้วยน้ำเกลือให้สะอาด นำมาหมักกับแป้งสำเร็จรูป เติมน้ำเปล่า และ กระเทียมสับ หมักไว้ 1/2 - 1 ชั่วโมง

ครบเวลา ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางค่อนแรง พอน้ำมันร้อน นำไก่ลงไปทอด ให้สุดเหลือง

นำมาจัดใส่จาน โรยหอมเจียว เสริฟพร้อม น้ำจิ้มไก่ อร่อย ทำง่าย ค่ะ