Tongkol suwir kemangi

Name: Tongkol suwir kemangi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor tongkol; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 potong tomat; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit/sesuai selera; 1 butir kemiri; 1/2 sdt terasi; Bumbu cemplung :; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 buah sereh geprek; 1/2 ikat daun kemangi; Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica, gula

mputri @cookby_mp

Tongkol suwir kemangi

mputri @cookby_mp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

3 ekortongkol
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 potongtomat
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit/sesuai selera
1 butirkemiri
1/2 sdtterasi
Bumbu cemplung :
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 buahsereh geprek
1/2 ikatdaun kemangi
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, merica, gula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng ikan tongkol hingga ½ kering kemudian sisihkan, dan suwir suwir
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk
3

Masukkan tongkol yg sudah disuwir, dan aduk rata
4

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, merica. Dan tambahkan kemangi, aduk merata
5

Tongkol suwir kemangi siap disajikan