型にクッキングシートを敷き、オーブンを170℃で予熱開始。

ボウルに水切りヨーグルト、砂糖、卵を加えよく混ぜ、生クリーム、米油を加え混ぜます。

米粉、BPを加え混ぜます。

型に1/3量移し、チェリーも1/3分並べます。

更に1/3生地を流し込みチェリ1/3分を並べます。

残りの生地を流し込みチェリーを並べ10cmくらいの高さから型ごと2〜3度落とし空気を抜きます。

170℃に予熱したオーブンの下段に入れ50分程焼きます。

庫内から取り出し冷めたら型から外し冷蔵庫へ。

しっかり冷えたら切り分けて盛り付けます。

今回は業務スーパーで購入した冷凍チェリーを使いました。生チェリーの場合は種を抜いて使ってください。