甘～い、シュガーバターパン☆
バターの風味に甘いシュガーとアイシング⋯美味しい、お菓子パンの定番です！
成形も楽しい～(^-^)V
アプリでひらく作り方
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生地作りから一次発酵、ベンチタイムまでは「レンジ発酵パン」レシピID:19174586に詳しく載せています。
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一次発酵後、１０分割して丸め直し、ベンチタイムに２０分位置く。
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成形する。指で押さえてガス抜きし、上から丸めながら押さえて、細長くする。
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手で転がしながら、５、６０cm位の棒状に伸ばす。
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縦に半分に切り離し、上部の１cmだけ残す。
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１５回位交差させる。
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ゆったりと渦巻き状に巻き、最後は下に挟み込む。
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霧を吹きながら、４０℃で２０分位、二次発酵させる。
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表面に溶かしバターを塗り、グラニュー糖を降って、１７０℃で９分位焼く。
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冷めたら、アイシングを飾る。
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