หมูคั่วเค็ม
เมนูนี้ทำง่ายมากๆ ครับ ยังมากินเล่นก็ได้ หรือกินกับข้าวต้มก็สวยอร่อยเลย แถมทำได้เร็วมากๆ เลยครับ ผมใช้เนื้อสันคอหมูที่ติดมันหน่อย แต่ถ้าไม่ชอบติดมันใช้เนื้อสันนอกหรือสักในทำก็ได้
หมูคั่วเค็ม
เมนูนี้ทำง่ายมากๆ ครับ ยังมากินเล่นก็ได้ หรือกินกับข้าวต้มก็สวยอร่อยเลย แถมทำได้เร็วมากๆ เลยครับ ผมใช้เนื้อสันคอหมูที่ติดมันหน่อย แต่ถ้าไม่ชอบติดมันใช้เนื้อสันนอกหรือสักในทำก็ได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มต้นด้วยการหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอครับ ความหนาตามชอบได้เลย ผมจะหั่นหนาประมาณ 2-3 มม.
- 2
จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วมหมู เปิดไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่หมูลงไปรวน
- 3
คนหมูไปมาจนหมูสุกเกือบจะ 100% จากนั้นเทหมูและน้ำมันออกจากกระทะ และสะเด็ดน้ำมันออกจากหมู
- 4
จากนั้นนำหมูใส่กับลงไปในกระทะ งวดนี้ไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่มแล้วนะครับ ตัวหมูจะมีเคลือบน้ำมันอยู่บ้านแล้ว จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล เปิดไฟกลาง ผัดหมูไปมาจนส่วนผสมเข้ากันกับอู่ดี ผลัดไปเรื่อยๆจนหมูเกรียมเล็กน้อย ให้ชิมรสชาติแล้วปรุงเพิ่มตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้วโรยยพริกไทยขาวแล้วผัดไปมาให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จครับ
- 5
ตักใส่จานกินได้เลยครับ รสชาติเค็มๆ หวานๆ กินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็อร่อย
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น