甘さ控えめ かぼちゃのカップケーキ
spy32fz9 @cook_40248523
子供でも食べれるように甘さを極力ひかえました。
このレシピの生い立ち
一歳の娘のおやつにと、余っているかぼちゃを使ってカップケーキを作りたくて。
甘さ控えめ かぼちゃのカップケーキ
子供でも食べれるように甘さを極力ひかえました。
このレシピの生い立ち
一歳の娘のおやつにと、余っているかぼちゃを使ってカップケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を包丁やピーラーで取り除き（多少皮が残っても○）、蒸し器などで柔らかくなるまで蒸す
-
- 2
ボールに蒸したかぼちゃを入れ、マッシャーなどでつぶし、★の材料を混ぜながら入れ、最後に米油を入れて混ぜ合わせる
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- 3
小麦粉とベーキングパウダーを、②のボールに振るい入れ、ヘラなどで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる
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- 4
③を、シリコンカップの9分目まで入れる
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- 5
170℃に予熱したオーブンで、15分焼く
- 6
爪楊枝で刺して、何もついてこなければ完成！
しっとりホロホロのケーキです。 -
コツ・ポイント
・かぼちゃの粒が気になる方は裏ごしして下さい
・かぼちゃは一度にたくさん蒸して余りを冷凍しておけば、次に作るときに楽ちん
・砂糖はお好みで増減してください
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