Baby Buncis Ayam Masak Saos Tiram

Name: Baby Buncis Ayam Masak Saos Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Segenggam baby buncis, potong sesuai selera; 200 gr ayam fillet, potong sesuai selera, marinasi 15 menit; 1 siung bawang putih, cincang; 2 siung bawang merah, cincang; 1 batang daun bawang, iris (optional); 1/2 sdt gula pasir; Garam (optional, krn sudah asin dari saos tiram dan kaldu jamurnya); Lada putih; Saos tiram; Air (kalau mau berkuah kayak aku, tuang agak banyakan aja); Kaldu jamur; Larutan tepung maizena (biar kuahnya kental); Kecap ikan (pake sedikit aja); Kaldu ayam bubuk (aku: Knorr), atau bisa jg pake tepung serbaguna (aku: Kobe); Lada putih; Kaldu jamur; Onion powder; Garlic powder; Tepung maizena

Steffi @teppipong

Favorit anak toddlerku, sengaja kuahnya aku banyakin krn dia suka banget dicampur ke nasi. Kalau mau agak kering berarti airnya jangan banyak2 ya. Untuk perbumbuan aku ga ada takaran, bener2 semua feeling aja sambil dicoba2 rasanya.

Lebih banyak

Baby Buncis Ayam Masak Saos Tiram

Steffi @teppipong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Segenggambaby buncis, potong sesuai selera
200 grayam fillet, potong sesuai selera, marinasi 15 menit
1 siungbawang putih, cincang
2 siungbawang merah, cincang
1 batangdaun bawang, iris (optional)
1/2 sdtgula pasir
Garam (optional, krn sudah asin dari saos tiram dan kaldu jamurnya)
Lada putih
Saos tiram
Air (kalau mau berkuah kayak aku, tuang agak banyakan aja)
Kaldu jamur
Larutan tepung maizena (biar kuahnya kental)
Kecap ikan (pake sedikit aja)
MARINASI AYAM:
Kaldu ayam bubuk (aku: Knorr), atau bisa jg pake tepung serbaguna (aku: Kobe)
Lada putih
Kaldu jamur
Onion powder
Garlic powder
Tepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 1 sdm minyak, lalu tumis ayam yg sudah dimarinasi hingga kecoklatan (aku suka yg agak2 gosong permukaannya). Sisihkan.
2

Di wajan yg sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
3

Masukan baby buncis, bumbui dgn sedikit kecap ikan, saos tiram, gula, lada putih, dan kaldu jamur. Aduk rata, oseng sebentar.
4

Tuang air (takaran sesuai selera ya). Masak sampai mendidih dan buncis matang.
5

Masukan ayam, aduk rata, lalu koreksi rasa dgn garam.
6

Tuang larutan tepung maizena sambil diaduk (level kekentalan sesuai selera ya).
7

Masukan daun bawang. Sajikan.