Orak Arik Tempe Kacang

Name: Orak Arik Tempe Kacang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang tanah; 1 papan tempe, potong korek; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula merah; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm kecap manis; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit

Mentari Maharesi @mntrmhrs

Batam

Cocok banget utk menu pendamping nasi kuning, nasi uduk, ataupun utk stok klo lg males masak.

Lebih banyak

Orak Arik Tempe Kacang

Mentari Maharesi @mntrmhrs

Batam

Cocok banget utk menu pendamping nasi kuning, nasi uduk, ataupun utk stok klo lg males masak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

100 grkacang tanah
1 papantempe, potong korek
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdmgula merah
2 sdmair asam jawa
1 sdmkecap manis
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah
3 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, goreng tempe yg sudah dipotong korek hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
2

Lanjut goreng kacang tanah dg api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan
3

Tumis bumbu halus, masukkan air asam jawa, gula merah, kecap, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga minyaknya naik
4

Koreksi rasa, lalu matikan api
5

Jika sudah agak dingin masukkan tempe dan kacang yang sudah digoreng. Aduk merata
6

Orak arik tempe siap disajikan, cocok utk menu pendamping nasi kuning.