Bendi mandi Cencaluk Tumis

Name: Bendi mandi Cencaluk Tumis
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 15-20 biji bendi; 2 sudu besar cencaluk; 3 biji limau kasturi; 1 inci gula melaka/gula nise - tumbuk; 5 biji cili padi - hiris; 1 biji lada merah- hiris; 1 biji bawang besar - hiris; 3 ulas bawang putih - hiris; 1/2 cawan minyak masak

Murni's LittleKitchenz @murnipandanwangi

Johor

Masakan bendi rebus/celur begini kebiasaannya kita hidangkan dengan chilli oil.
Kali ini kita ubah selera.
Kita layankan ia dengan cencaluk pula.
Cuba perlu beringat, jangan diletakkan garam dalam masakan kerana cencaluk sudah sedia ada masinnya.

Bahan-bahan magic pantry:
cencaluk, cili padi, limau kasturi, gula melaka
#GlobalApron2024

Baca lagi

Bendi mandi Cencaluk Tumis

Murni's LittleKitchenz @murnipandanwangi

Johor

Bahan-bahan magic pantry:
cencaluk, cili padi, limau kasturi, gula melaka
#GlobalApron2024

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2 orang

15-20 bijibendi
2 sudu besarcencaluk
3 bijilimau kasturi
1 incigula melaka/gula nise - tumbuk
5 bijicili padi - hiris
1 bijilada merah- hiris
1 bijibawang besar - hiris
3 ulasbawang putih - hiris
1/2 cawanminyak masak

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Bahan disediakan seperti yang disenaraikan.
Cuci bersih dan potong mengikut kesesuaian.
2

Celur bendi sebentar. Jangan terlalu lembik. Angkat dan rendam sebentar dalam air sejuk, toskan.
3

Panaskan minyak masak, tumis semua bahan hiris sehingga sedikit layu, masukkan cencaluk dan gula melaka. Kacau rata hingga cencaluk kelihatan kering.
Tuangkan di atas bendi celur, perahkan limau kasturi dan sedia dihidangkan.
Sekian olahan resepi dari Murni's LittleKitchenz.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera💐