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エノキキャベツの豚肉巻き
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エノキキャベツの豚肉巻き-レシピのメイン写真

エノキキャベツの豚肉巻き

HORST
HORST @cook_40097389

濃い味の肉巻きにしたら大量のキャベツもあっという間にペロリ!ゆず胡椒の香りが食欲をそそります。

濃い味の肉巻きにしたら大量のキャベツもあっという間にペロリ!ゆず胡椒の香りが食欲をそそります。

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エノキキャベツの豚肉巻き

HORST
HORST @cook_40097389

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材料

  • 豚薄切り肉 200g
  • キャベツ 小1/4玉
  • えのき 1パック
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 合わせタレ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ゆず胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    千切りにしたキャベツとエノキを炒め、醤油、みりん、砂糖で濃い目に味をつけ、炒めながら水分を飛ばして冷ます。

    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    冷めた①を豚の薄切り肉を広げて巻く

    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方2写真
    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方2写真
    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    合わせタレは混ぜておく。

    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶす。

    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    軽く油を引いたフライパンでこんがり焼く。

    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方5写真
    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方5写真
  6. 6

    合わせタレをかけて、火を止め、全体に絡める。

    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方6写真
    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。

    • エノキキャベツの豚肉巻き作り方7写真

コツ・ポイント

合わせタレの代わりに焼肉のタレでも美味しいよ♪

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HORST
HORST @cook_40097389
2024/09/25 12:12に公開
お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
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このレシピのキーワード

肉巻き えのき 片栗粉 キャベツ 酒 豚薄切り肉

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