カボチャは一口.大に切ります。
(煮崩れが気になる場合は皮の四隅をピーラー等で削いでおくと良いです。)

フライパンに油(大１)を熱し生姜と.ひき肉を加え炒めます。

火が通ったら【煮汁】の●を全て加え煮たせます。
(アクが気になる場合は取り除きます。)

カボチャの皮を下にして加えます。

落とし蓋をし中火で８〜１０分程.煮込みます。