卵なし！米粉パンケーキ<離乳食後期>
手づかみ食べにピッタリ！卵もベーキングパウダーもいらないのにふわふわです。9ヶ月の子へ手づかみ食べ用に作りました。
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牛乳、バナナ、豆腐をブレンダーで混ぜる。
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米粉とお好きな野菜フレークを入れる。今回使ったのは写真のものです。
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全部混ぜるとこのぐらいのぽってり感になります。※粉っぽければ牛乳を少しずつ足し、ゆるければ粉かフレークで調整してください
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フライパンにバターを溶かしたら火をとめる
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スプーンなどを使い形を整えてフライパンに並べる。丸い形でも四角でも◎
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- 6
弱火で蓋をして5分ひっくり返す。
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少しフライ返しで上からギュッギュって押して、蓋をせず弱火のまま焼き目をつける。
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このくらい焼き目がつけば出来上がり
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粗熱が取れたら食べない分はそのまま冷凍してます。四角の方は切ってから冷凍しました。
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コツ・ポイント
分量は目安なので牛乳、粉、野菜フレークなどで調整し、混ぜた後の写真のぽってり感を参考にしてください。バナナとか分量はかるのめんどくさい人です笑。牛乳も最初100ccでフレーク入れすぎたので150にしました。だいたい粉と同じ量です。
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