マッシュポテトを多めに作ったので、米粉活用したら、カリッとしたフライドポテトみたいになるかなと、作りました。

このレシピの生い立ち
マッシュポテトからの、フライドポテト風です。
まわりがカリッとすれば良いので、少ない油で作れ、米粉をまぶしているので、カリッとします。