Tongkol Balado

Name: Tongkol Balado
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong tongkol; Secukupnya Tepung terigu; 2 lembar daun jeruk; 1 potong batang sereh; 1 ruas jari lengkuas; Secukupnya Minyak goreng; 15 buah cabai campur; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 1/2 buah tomat; 1/2 sdt gula

Bonita Hasri @bonitahasri

Tongkol Balado

Bonita Hasri @bonitahasri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

5 potongtongkol
SecukupnyaTepung terigu
2 lembardaun jeruk
1 potongbatang sereh
1 ruas jarilengkuas
SecukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus
15 buahcabai campur
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmkaldu jamur
1/2 sdtgaram
1/2 buahtomat
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Baluri potongan tongkol dengan tepung terigu lalu di goreng sampai matang, tiriskan
2

Blender atauh haluskan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu masukan lengkuas geprek, daun jeruk, sereh
4

Icip rasa dan bisa tambahkan bumbu kaldu atau garam hingga pas
5

Setelah bumbu harum, masukan potongan tongkol dan aduk sebentar hingga tercampur baik lalu hidangkan