モッツァレラチーズをカット。
※綺麗にカット出来た2枚は仕上げに使用するのでキープ。

フライパンにミートソースを開け、
パスタと茹で汁（ミートソースと同量程度）を入れ、強火でよく混ぜながら一気に煮込む。

パスタがソースを十分に吸い込んだら火を止めてカットしたモッツァレラチーズを投入し、混ぜながら余熱で溶かして絡める。

お皿に盛り付けて、仕上げのモッツァレラチーズを乗せたら出来上がり。