豆乳でフレンチトースト
息子のフレンチトーストを食べたいにこたえて！乳製品アレルギーなので乳製品を使わずに作りました。ふわとろで美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、甜菜糖を入れてよく混ぜる。そのあと、豆乳、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
- 2
食パンにフォークでプスプスさして。液が染み込みやすくなります。
- 3
半分に切った食パンをバットにおいて、①の液を上から掛ける。
- 4
すぐに染み込んでいきますが、5分くらい待つ。途中で裏返す。柔らかくてパンが破け安いので注意。
- 5
フライパンを温めて、豆乳マーガリンを溶かして、卵液に浸したパンを焼く。焦げやすいので弱火と中火の間くらいで。
- 6
こんがり具合を見ながら裏返す。美味しそうに焼けたら出来上がり！
コツ・ポイント
卵液は豆乳を入れる前に卵と甜菜糖でよく混ぜておくと、豆乳を入れた時に馴染みやすいです。
焦げないように火加減に注意。
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