Tahu Udang Santan Pedas

Name: Tahu Udang Santan Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Tahu (boleh ganti telur ceplok); Secukupnya Udang kupas; 1 bungkus Santan instan; 300 ml Air; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya Gula & garam; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 1 ruas Kunyit; 1 sdt Ketumbar; 1 buah Cabe ijo besar (iris); 5 buah Cabe merah keriting; Secukupnya Cabe rawit; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk

Lely @Lel_jnh

Tahu Udang Santan Pedas

Lely @Lel_jnh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

SecukupnyaTahu (boleh ganti telur ceplok)
SecukupnyaUdang kupas
1 bungkusSantan instan
300 mlAir
Secukupnyaminyak goreng
SecukupnyaGula & garam
Bumbu Halus:
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 butirKemiri
1 ruasKunyit
1 sdtKetumbar
1 buahCabe ijo besar (iris)
5 buahCabe merah keriting
SecukupnyaCabe rawit
Bumbu Cemplung:
1 ruasJahe
1 ruasLengkuas
2 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan
2

Panaskan wajan. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk dengan minyak hingga matang/tanak
3

Masukkan udang. Masak hingga udang berubah menjadi putih
4

Tambahkan air, gula, garam dan cabe ijo besar. Masak hingga mendidih
5

Masukkan tahu dan santan. Masak dan terus di aduk hingga matang
6

Tahu Udang Santan Pedas siap disajikan