1個¥500で売れそうなカスタードプリン
シンプルですが止まらない美味しさ！主人の実家に持って行ったら、普段褒めてくれたことのないお義母さんが、「これ売れるわよ！1個¥500くらいで！」って絶賛してくれました❣️失敗しないカラメルの作り方も載せてます♪
1個¥500で売れそうなカスタードプリン
シンプルですが止まらない美味しさ！主人の実家に持って行ったら、普段褒めてくれたことのないお義母さんが、「これ売れるわよ！1個¥500くらいで！」って絶賛してくれました❣️失敗しないカラメルの作り方も載せてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳に砂糖を入れて弱火で煮溶かす 溶けたら火を止め粗熱を取る
- 2
卵をほぐして網でこし、①に足したらバニラエッセンスも入れよく混ぜる
- 3
カラメルソースを作る 小さい鍋に砂糖と水を入れる この時に絶対混ぜないことが上手く作るコツ！混ぜないでね！
- 4
弱火であたためていく 少し煙が出て茶色くなるまで目を離さず見守る この時も混ぜたくなりますが絶対混ぜないでね！
- 5
少し煙が出て茶色くなって来たら熱湯大さじ2を入れる はねるので火傷注意⚠️
- 6
すぐに耐熱のカップに均等に注ぐ 注がず置いておくと固まります💦
- 7
オーブンを150℃にあたためる カップにプリン液を均等に入れ湯煎で25分焼く
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- 8
味見用（1番見栄えしないやつ笑）のプリンに串を刺してみて中まで固まっていたら出来上がり ゆるいようなら時間を少しずつ足す
- 9
少し冷めたらラップをして更に粗熱を取り、常温になって来たら冷蔵庫へ
- 10
出来上がり直後は表面が固く感じますが、時間と共に柔らかくなっていきます
-
- 11
トップの写真は食べ切れず冷蔵庫に残ってた生クリームと抹茶、クッキーを砕いたものをトッピングしました
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コツ・ポイント
②卵は必ず濾してから混ぜて下さい
③カラメルソースはとにかく混ぜない！ざらめのようになってしまうのを防ぎます
⑨そのままでも美味しいですが、トッピングやデコレーションに使えるものはないか、冷蔵庫や食品保管庫などを探して生かしましょう✨
つくれぽ
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