なすとピーマンの味噌炒め
トロトロのナスと味噌の組み合わせがとても美味しいです。
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トロトロのナスと味噌の組み合わせがとても美味しいです。
トロトロのナスと味噌の組み合わせがとても美味しいです。
なすとピーマンは食べやすいサイズに乱切りする
味噌、みりん、砂糖、料理酒をあらかじめボールで混ぜておく
フライパンにごま油を引き、ナスを中火でしっかり揚げ焼きする
なすに軽く焦げ目が全体的についてきたらピーマンを投入する
ピーマンを軽く炒めたら、②で混ぜさわせた調味料を入れてしばらく炒めたらできあがり。
茄子をじっくりと炒めるとトロトロになり美味しいです。
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