Mangut Ayam

Name: Mangut Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 1 ikat Daun kemangi; Santan instan 1 buah/ santan segar 650 ml; Bahan :; 8 Bawang merah; 3 Bawang putih; 10 Cabai rawit; 3 Cabai keriting; 1 ruas Kencur; 1 ruas Kunyit; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 buah Serai; 1 sdt Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

Aunty Jamila77 @auntyjamila77

Blitar Jawa Timur

Biasanya Mangut identik dengan lele. Kali ini saya mencoba memasak ayam dengan bumbu mangut. Dan ternyata rasanya yummy sekali …
Bahagia sekali jika seluruh keluarga makan lahap karena rasa masakanya yang enak ❤️❤️

Lebih banyak

Mangut Ayam

Aunty Jamila77 @auntyjamila77

Blitar Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam
1 ikatDaun kemangi
Santan instan 1 buah/ santan segar 650 ml
Bahan :
8Bawang merah
3Bawang putih
10Cabai rawit
3Cabai keriting
1 ruasKencur
1 ruasKunyit
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 buahSerai
1 sdtGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong- potong ayam lalu rebus sebentar kemudian tiriskan
2

Haluskan bumbu dengan blender atau diulek. Tumis bumbu ke dalam wajan sampai harum
3

Masukan air 650 ml ke dalam wajan lalu masukan ayam. Masukan santan serta Masukan kaldu bubuk
4

Masukan daun kemangi dan tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa
5

Mangut ayam siap disajikan