หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วเหยาะซีอิ๊วขาว จากนั้นคลุกแป้งข้าวโพดพักไว้

นำไก่ลงทอด ไฟ160 องศา 3 นาที ตักขึ้นพักไว้
นำแครอทลงทอด 2-5 นาทีแล้วตักขึ้น

ตั้งกระทะใบใหม่ เอาหอมใหญ่ลงผัดกับน้ำมัน ตามด้วยพริกหยวก ผัดประประมาณ 30วิ -1นาที ค่อยเทซอสที่ผสมไว้ลงไป พอซอสหนืดแล้วใส่แครอทกับไก่และสัปปะรดลงไป คลุกๆ แบบนึงก็ตักใส่จาน