Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 sachet santan instant 65ml; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putib; 2 butir kemiri; 1 1/2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 2 batang sereh/serai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 ruas jari lengkuas; Secukupnya minyak goreng, air, garam, gula dan kaldu ayam

Aruri Kitchen @arurikitchen

Depok - Jawa Barat

Opor Ayam

Aruri Kitchen @arurikitchen

Depok - Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 sachetsantan instant 65ml
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putib
2 butirkemiri
1 1/2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
Bumbu Cemplung
2 batangsereh/serai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 ruas jarilengkuas
Secukupnyaminyak goreng, air, garam, gula dan kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam langsung rebus sebentar untuk menghilangkan sisa darah pada ayam
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung sampai tanak. Setelah harum dan tanak masukkan ayam lalu aduk.
3

Tambahkan air sampai ayam terendam, tunggu hingga mendidih dan sedikit menyusut lalu masukkan santan dan aduk.
4

Cek rasa, dan jika santan sudah tercampur dan matang, maka opor sudah siap disajikan. Jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng :)