ยำถั่วพู

Name: ยำถั่วพู
Cuisine: ไทย
Ingredients: ถั่วพลู 200กรัม, กุ้ง 5ตัว, หมูสับ200กรัม, พริกสด 5 เม็ด, พริกเผา 1ช้อนโต๊ะ, กะทิ 150 ml, หอมเจียว 2ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1ลูก, หอมแดง 2หัว, น้ำตาลเคียว 3ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ, (ส่วนผสม เพิ่ม ลดได้ตามใจชอบ)

ครัวฮิมนา [ YT:ฮิมนาchannel เพจ:ครัวฮิมนา ] @cook_110478166

สกลนคร

เมนูแซ่บๆต้องลอง
#นักโพสต์สูตรคนใหม่

ดูเพิ่มเติม

ยำถั่วพู

ครัวฮิมนา [ YT:ฮิมนาchannel เพจ:ครัวฮิมนา ] @cook_110478166

สกลนคร

เมนูแซ่บๆต้องลอง
#นักโพสต์สูตรคนใหม่

ส่วนผสม

ถั่วพลู 200กรัม, กุ้ง 5ตัว, หมูสับ200กรัม, พริกสด 5 เม็ด, พริกเผา 1ช้อนโต๊ะ, กะทิ 150 ml, หอมเจียว 2ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1ลูก, หอมแดง 2หัว, น้ำตาลเคียว 3ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ, (ส่วนผสม เพิ่ม ลดได้ตามใจชอบ)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

1.หั่นถั่วพูเป็นชิ้นประมาณ0.5มม. (นำถั่วพูที่หันแช่ในน้ำมะนาวผสมน้ำ เพื่อไม่ให้ถั่วพูดำ)
2

2.นำกุ้ง (ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย) หมูสับ ลงไปลวกในน้ำร้อนให้สุก
3

3.วิธีทำน้ำยำ
-ใส่น้ำตาลเคี่ยว
-น้ำปลา
-น้ำมะนาว
-กะทิ
-พริกเผา
-หอมแดง
-พริกสด
(ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน)
-ใส่กุ้ง,หมูสับ,ถั่วพู (ล้างน้ำเปล่าอีก1รอบ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4

จัดใส่จานโรยหอมแดง พร้อมรับประทาน