大根と柿の酢の物

Name: 大根と柿の酢の物
Yield: 作り置きできる量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 500g; 柿 1個; ふのり 適量; 梅酢 大さじ2; ワインビネガー 大さじ2; 大根の下漬け用塩 1%の小さじ1

fuudohisae @cook_40129250

箸休めになるサッパリ感です

大根と柿の酢の物

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箸休めになるサッパリ感です

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材料

作り置きできる量

大根 500g
柿 1個
ふのり適量
梅酢大さじ2
ワインビネガー大さじ2
大根の下漬け用塩 1%の小さじ1

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作り方

1

大根を皮ごと薄くスライスして千切りにしてから、塩をまぶし軽く揉んでおきます
2

柿の皮を剥いてヘタを取りスライスします
3

大根から水が出ているので両手でグッと絞ります
4

絞った大根と柿を合わせ梅酢、ワインビネガーを足して混ぜます
5
乾燥ふのりを散らして馴染んだら出来上がりです

コツ・ポイント

生柿でも干し柿でも美味しいです、
酸味は好みで加減して下さい。

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つくれぽ

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2024/11/06 07:48に公開

いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos

このレシピのキーワード

酢のもの大根柿

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