梅干しの種を取り刻んでおきます。

ボウルに味噌、梅干し、白だし、炒りごまを入れ、味噌を溶いておきます。

ほうれん草をよく洗い根元を切ります。

ほうれん草をしっかり絞り食べやすい大きさに切ります。
熱いので火傷に気をつけて下さい。

ほうれん草をよく味噌に絡めて出来上がりです。