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春菊とマッシュルームのサラダ
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春菊とマッシュルームのサラダ-レシピのメイン写真

春菊とマッシュルームのサラダ

t_a_m_aさん
t_a_m_aさん @cook_40429506
日本

新鮮な春菊とマッシュルームを使用したシンプルな季節のサラダ。
ワインのお供に、お肉料理の箸休めに。

新鮮な春菊とマッシュルームを使用したシンプルな季節のサラダ。
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春菊とマッシュルームのサラダ

t_a_m_aさん
t_a_m_aさん @cook_40429506
日本

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ワインのお供に、お肉料理の箸休めに。

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材料

2人分
  • 春菊 1/2PC(約3束)
  • ブラウンマッシュルーム(大) 1個
  • 粉チーズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • A.オリーブオイル 大さじ2
  • A.レモン汁 大さじ1/2
  • A.塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    春菊は水洗いをして根本を1cm程度切り落とし、全体を3〜4cm程度にカットする。

    • 春菊とマッシュルームのサラダ作り方1写真
  2. 2

    マッシュルームは2mm厚程度にスライスする。

    • 春菊とマッシュルームのサラダ作り方2写真
  3. 3

    大きめのボウルに「A」を入れてよく混ぜる。

    • 春菊とマッシュルームのサラダ作り方3写真
  4. 4

    カットした春菊とマッシュルームを❸に入れてドレッシングとよく和えて、皿に盛り付ける。

    • 春菊とマッシュルームのサラダ作り方4写真
    • 春菊とマッシュルームのサラダ作り方4写真
  5. 5

    粉チーズを全体に振りかけ、ブラックペッパーを全体に削りかけて提供。

    • 春菊とマッシュルームのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ジャンボマッシュルームを使っていますが、小粒のものでもOK!その際は4〜5個程度の使用量です。
粉チーズとブラックペッパーはお好みで。
個人的には両方とも多い方が美味しいと思います。

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t_a_m_aさん
t_a_m_aさん @cook_40429506
2024/11/11 14:07に公開
日本
某チェーンにて商品企画に携わっておりました。おつまみ、作り置きレシピ。
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 ブラウンマッシュルーム

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