ตีไข่ ใส่นมสด

ตำรากผักชีกระเทียมพริกไทย ใส่เกลือ

ตั้งกระทะไฟกลางค่อนเบา รอน้ำมันร้อนเล็กน้อย เทไข่ลงไปคน คนตลอดเวลาไม่ให้ไข่ด้าน พอสุกแล้วยกขึ้นพัก