#100วันบันดาลใจ 11เปลี่ยนจากเต้าหู้ไข่ที่คนส่วนใหญ่นึกถึงแต่ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ มาเป็นผัด ที่ไม่จำเจกันเถอะ

ในช่วงเศรษฐกิจแบบนี้จะให้ไปนั่งทานร้านข้าวต้มแพงๆ ก็ไม่ไหว วันนี้เลยขอนำเสนอเมนูกุยช่ายขาวผัดหมูสับเต้าหู้ไข่ค่ะ

อาหารที่ทานง่ายเหมาะกับทุกวัยเด็กที่ไม่ชอบทานผักทานง่ายสบายมากทานกับข้าวต้มก็อร่อยดี

เห็ดหูหนูมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย ลดความดันโลหิตและอื่นๆ อีกมากมายค่ะเรามาทานอาหารให้เป็นยา ดีกว่าทานยาเป็นอาหารนะคะ ^__^

ผัดใส่ตับมาตลอด ขอเปลี่ยนเป็นใส่เห็ดหอมแทนบ้าง อร่อยดีจ้า 😊 #ครัวผจญภัย

ต่อเนื่องความอยากมาจากเมนู#41 ด้วยความชอบกินกุยช่าย ตอนแรกว่าจะทำแบบทอดใส่ไข่ แต่มีเห็ดเลยเปลี่ยนใจมาผัดไส้กุยช่ายใส่เห็ด ใช้ใบเมี่ยงญวนห่อ เพิ่งได้ใบผักหวานป่ามาเลยอยากต้มจืดไข่น้ำผักหวาน ไม่รอช้า รวมรายการเป็นก๋วยเตี๋ยวซะเลย ก็อร่อยนะคะ ได้คำโตเต็มปากเต็มคำเลยค่ะ กินแนมกับพริกขี้หนู แซ่บเต็มคำเลยละคะ แต่ละอย่างทำง่ายปรุงน้อยแต่อร่อยค่ะ เพราะเราปรุงในแบบที่ชอบ ถ้าเพื่อนสมาชิกจะเติมเครื่องปรุงเพิ่มก็ไม่ผิดนะคะ

เป้าหมายปี64 #ตั้งเป้าเราทำได้ เมนูสุขภาพ อีกหนี่งเมนูที่เพิ่มความไม่ธรรมดาเป็นเมนูสุขภาพ "ผัดดอกกุยช่ายไข่ห่อวุ้นเส้น(ไม่ทรงเครื่อง)" วุ้นเส้นให้ประโยชน์ด้านคาร์โบไฮเดรตช่วยให้พลังงานและความอบอุ่นแก่ร่างกาย เหมาะผู้ลดความอ้วน ดอกกุยช่ายให้คุณสมบัติลดคลอเรสเตอรอลในเลือด ลดความดันโลหิตสูง ลดน้ำตาลในเลือดฯลฯ หอมแขกดีต่อหัวใจและหลอดเลือดฯลฯ มะเขือเทศบำรุง ผิวพรรณ อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไข่มีโปรตีน จะพบว่าเมนูนี้อัดแน่นด้วยคุณค่าสารอาหาร มาลองทำดูนะคะ ง่ายๆ ในการปรุง "เมนูผัดดอกกุยช่ายไข่ห่อวุ้นเส้น (ไม่ทรงเครื่อง)"

ร่วมกิจกรรมเมนูฤดูฝนด้วยเห็ดฟางเป็นเครื่องต้มยำผัดข้าว กลายเป็นข้าวผัดต้มยำ โปะด้วยไข่คนม้วน เป็นอาหารจานเดียวค่ะ😆#เมนูฤดูฝน

#Keto💯#ไอเดียช่วยเพื่อน#เมนูฮิตผัดซีอิ๊วคีโต ด้วยการจำลองเส้นใหญ่ เปลี่ยนจากแป้ง มาใช่ไข่ทอดบางๆหั่นเป็นเส้นขนาด 1 นิ้ว แทนเส้นใหญ่☺️#รับไขมันดีKeto 💯

เห็นในรายการครัวคุณต๋อย แต่ทำไม่เหมือนหรอกนะคะ ทำคล้ายๆ แต่ก็อร่อยดีค่ะ

ผักเหลือ ช่วงเบาเนื้อสัตว์ กับของที่มีออกมาเป็นเบื้องญวนสูตรใส่ไข่ ไส้เห็ดหอมผัดหอมใหญ่ ออกเค็มหวาน ทานกับหอมใหญ่ซอยบางและผักสดคู่น้ำจิ้มเปรี้ยวหวานหอมมะนาว🌶️🧄 สูตรจากเพื่อน Cookpad Vietnam ได้ cooksnap ไปเรียบร้อย🙏🏻 ประยุกต์ตามของที่มีค่ะ😅 #เปิดเตาเข้าครัว2025 #ทำกินเองประหยัดกว่า

แต่ก่อน เราจะซื้อกุยช่ายมาเฉพาะเวลาทำผัดไทยทานเท่านั้นแต่หลังๆ นี้ เอามาผัดใส่อย่างอื่นทำให้รู้ว่าใบกุยช่าย พอโดนน้ำมันร้อนๆมันดีมากกกกกกส่วนเมนูไข่ทอด ไข่ผัด ไข่เจียวมันมีกลิ่นและรสชาติพิเศษแค่ไข่ + น้ำมัน + ความร้อนทำยังไงก็อร่อยทำอะไรก็อร่อยเมนูนี้ทำง่ายมาก วัตถุดิบแค่ 4 อย่างนอกจากรสชาตินุ่มนวลแล้วเนื้อสัมผัสดีมากไม่รู้ทำไม ไข่มันออกมานิ่มมากๆทั้งๆที่ไม่ได้ใส่น้ำ หรือนม ในตัวไข่และไม่ได้ใช้น้ำมันเยอะอาจจะเป็นเพราะน้ำในใบกุยช่ายออกมาหรือเปล่าน่าจะใช่ยังไงก็แล้วแต่มันอร่อยมากค่ะทานกับข้าวต้มร้อนๆแกล้มไข่เค็มยำจานเล็กๆสวรรค์วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#เมนูสุขภาพ63