Σε αλατισμένο νερό το οποίο το έχουμε βράσει καλά ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα ψήνουμε όπως αναγράφεται στη συσκευασία.

Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το σκορδοβούτυρο και ακολούθως βάζουμε το γάλα και το νερό και τα αφήνουμε να ζεσταθούν...ρίχνουμε και το τυρί ροκφόρ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει...

Αφού λιώσει το ροκφόρ προσθέτουμε τα υπόλοιπα τυριά αφού πρώτα τα έχουμε τρίψει. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μια παχύρευστη σάλτσα σαν κρέμα. Προσθέτουμε τα στραγγισμένα μακαρόνια στη σάλτσα και ανακατεύουμε... Σερβίρουμε αμέσως και πασπαλίζουμε με μαϊντανό και πιπέρι μαύρο...