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パン粉なし!片栗粉でふわ豚肉ハンバーグ
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パン粉なし!片栗粉でふわ豚肉ハンバーグ-レシピのメイン写真

パン粉なし!片栗粉でふわ豚肉ハンバーグ

身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559

パン粉が無い!
しかも家計に優しい豚肉でのみで作りたい!笑
韓国で国産牛肉ってすごく高いんだよな…

パン粉が無い!
しかも家計に優しい豚肉でのみで作りたい!笑
韓国で国産牛肉ってすごく高いんだよな…

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パン粉なし!片栗粉でふわ豚肉ハンバーグ

身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559

パン粉が無い!
しかも家計に優しい豚肉でのみで作りたい!笑
韓国で国産牛肉ってすごく高いんだよな…

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しかも家計に優しい豚肉でのみで作りたい!笑
韓国で国産牛肉ってすごく高いんだよな…

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材料

10個分
  • 豚肉 500g
  • みじん切り玉ねぎ 1個
  • 天然塩 パッパッパっと
  • 卵 2個
  • 片栗粉or本葛粉 大さじ4
  • 牛乳 大さじ2
  • 胡椒 多めに!
  • ソース
  • ポン酢 大さじ3
  • 水 大さじ1
  • オリゴ糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉と天然塩でよく揉み揉みする。
    次に卵、本葛粉、牛乳、胡椒を入れ、
    しっかりよくこね、空気を抜きながら形を作っていく。

    • パン粉なし!片栗粉でふわ豚肉ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    中火に熱したフライパンに
    ココナッツオイルを馴染ませ
    4分ほど焼く。
    焼き目がついていたらひっくり返して

    • パン粉なし!片栗粉でふわ豚肉ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    蓋をし、弱火(火力3)で8分焼く。
    しっかり焼けたら完成!

    • パン粉なし!片栗粉でふわ豚肉ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    我が家はケチャップが好きですが、母のためだけにソース作ってます。
    フライパンそのままで中火で調味料を熱したら完成!

    • パン粉なし!片栗粉でふわ豚肉ハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

中火で先に焼き目を作っておいてから、
弱火で蓋をして焼く事!

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身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559
2024/12/01 12:07に公開
医食同源。毒を溜めない食事を目指します。粗食で添加物、グルテンを排除した生活を目指します!薬ではなく、食で健康になろうと思います。子供に残したいレシピにしたいです。しかし!めんどくさがりなので簡単に出来るメニューが好き…たまにはジャンクフードも食べたい!ゆる〜く食から健康に!2020.2.8開始!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚肉 くず粉 牛乳 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24295456
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