バナナをとろとろになるまで混ぜる。

1にヨーグルトとココアパウダーを混ぜ合わせる。

卵白を泡立ててメレンゲを作る。

２の中にメレンゲをまず少量加えてなじませるように混ぜる。

残りのメレンゲを全て加え、泡を潰さないようにさっくり軽く混ぜ合わせる。

クッキングシートを一度ぐしゃぐしゃに丸めた後、広げてレンズ対応の丸い小さめのタッパー等にしき、生地を流し入れる。

電子レンジで500w3分半加熱する。

粗熱をとった後、冷蔵庫でしっかりと冷やす(最低2時間)。

クッキングシートを剥がしてお皿に移し、ココアパウダーを適量振りかける(分量外)。パセリがあれば散らす。