เส้นบุกสาหร่าย นำมาล้างน้ำแล้วตั้งให้สะเด็ดน้ำ หรือใครจะลวกก่อนก็ได้นะคะ

แซลมอนติดหนัง ย่างบนกระทะด้วยน้ำมันมะกอกใช้ไฟอ่อนจนหนังกรอบและเนื้อแซลมอนสุก

กุ้งสด แกะเปลือกทำความสะอาดแล้วนำมาย่างเช่นเดียวกับแซลท่อนจนสุกหอม

วิธีการทำน้ำยำ ใช้น้ำปลาแท้ หรือน้ำปลาสูตรคีโต ตามด้วยน้ำมะนาว ตะไคร้ซอย พริกขี้หนูซอย หรือพริกสดอะไรก็ได้ หอมแดงซอย มะเขือเทศหั่นเต๋า เราจะไม่ใส่น้ำตาลนะคะ (หรือใครจะใส่อิริทก็ได้เช่นกันค่ะ) คลุกเค้าให้เข้ากัน นำเส้นบุกที่เตรียมไว้มาใส่ ตามด้วย แซลมอนย่างโดยการฉีกเป็นชิ้นพอคำ และกุ้ง จากนั้นคลุกเบามือให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยต้นหอมผักชีได้เลยค่ะ เป็นอันว่าเสร็จค่ะ