弱火に火をかけて牛乳を加え、さらに潰しながら滑らかにしていく。コーヒーフレッシュも加えたらお塩で味を整える。

面倒ですが、網などで裏ごしして下さい。滑らかになります。

生ハムで巻いて、ブラックペッパーをかけたら完成です。