材料は３つでOK！鮭と豆腐の米粉テリーヌ
こめの香（米粉）・木綿豆腐・鮭フレークの3つの材料でできる簡単米粉テリーヌです。
本格的なテリーヌを作るのは手間がかかりますが、このレシピは混ぜて湯煎するだけでテリーヌを作ることができます。
米粉は豆腐と鮭フレークのつなぎの役目をしており、口溶けなめらかな米粉テリーヌになります。
ソースは市販のバジルソースを使用していますが、お好みのソースに変えていただけます。
また、冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます。
材料は３つでOK！鮭と豆腐の米粉テリーヌ
こめの香（米粉）・木綿豆腐・鮭フレークの3つの材料でできる簡単米粉テリーヌです。
本格的なテリーヌを作るのは手間がかかりますが、このレシピは混ぜて湯煎するだけでテリーヌを作ることができます。
米粉は豆腐と鮭フレークのつなぎの役目をしており、口溶けなめらかな米粉テリーヌになります。
ソースは市販のバジルソースを使用していますが、お好みのソースに変えていただけます。
また、冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます。
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- 1
各材料の分量を量る（鮭フレークの塩分が気になる方は、お湯をかけて塩抜きしてください）。
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- 2
フードプロセッサーやブレンダーを使用し、こめの香（米粉）→水切りし軽くほぐした木綿豆腐→鮭フレークの順で容器に入れる。
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- 3
❷の材料が均一に混ざり、なめらかになるまでフードプロセッサーやブレンダーで細かく砕く。
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- 4
鍋に耐熱性カップが半分浸るくらいの水を入れ、沸騰させておく。
-
- 5
耐熱性カップに❸を入れ、プリンカップを上から調理台に軽く数回落とし、生地を平らにする。
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- 6
❹の鍋に❺の耐熱性カップを入れ、弱火で15分加熱する。
-
- 7
❻の耐熱性カップから中身を取り出し、市販のバジルソースをかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
小麦アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、小麦アレルギー対応の物をお使いください。
つくれぽ
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