โมจิสองรส🍠🥜🍡Mochi 🍡(with matcha peanut🍵 🥜paste and purple potato paste🍠🥛)
กิจกรรมร่วมสนุกกับcookpad Taste the world with cookpad ท่องญี่ปุ่นผ่านเว็บทำกับข้าวและวัฒนธรรมการทำอาหารกับเมนู โมจิ. คิดถึงญี่ปุ่น นึกถึงซูชิ เทมปุระ และโมจิ เลือกทำขนมก่อนเลยค่ะ😊 กับเมนูแรก โมจิชาเขียวและออริจินัลไส้ ถั่วกวนชาเขียวและไส้มันม่วง แบบสุขภาพ หวานน้อย และวัตถุดิบหาได้ใกล้บ้านสำหรับฝึกทำกับข้าวในวันเร่งรีบวันทำงานก็ฝึกได้ 🍡🍠🥜
ไม่คิดว่าทำได้ กับเมนูโปรด โมจิ เราก็ทำได้แฮะ 🎉เพราะCookpad เลยค่ะ🎉🙏🏻
และยูทูปบางส่วนค่า😊
โมจิสองรส🍠🥜🍡Mochi 🍡(with matcha peanut🍵 🥜paste and purple potato paste🍠🥛)
กิจกรรมร่วมสนุกกับcookpad Taste the world with cookpad ท่องญี่ปุ่นผ่านเว็บทำกับข้าวและวัฒนธรรมการทำอาหารกับเมนู โมจิ. คิดถึงญี่ปุ่น นึกถึงซูชิ เทมปุระ และโมจิ เลือกทำขนมก่อนเลยค่ะ😊 กับเมนูแรก โมจิชาเขียวและออริจินัลไส้ ถั่วกวนชาเขียวและไส้มันม่วง แบบสุขภาพ หวานน้อย และวัตถุดิบหาได้ใกล้บ้านสำหรับฝึกทำกับข้าวในวันเร่งรีบวันทำงานก็ฝึกได้ 🍡🍠🥜
ไม่คิดว่าทำได้ กับเมนูโปรด โมจิ เราก็ทำได้แฮะ 🎉เพราะCookpad เลยค่ะ🎉🙏🏻
และยูทูปบางส่วนค่า😊
วิธีทำ
- 1
เริ่มด้วยการทำไส้โมจิทั้งสองไส้ก่อน โดยนำมันม่วงมานึ่งไฟกลางให้สุก พร้อมถั่วลิสงและงา เมื่อสุกแล้ว นำมากวนและบี้ให้ละเอียด และนำตั้งไฟกวนไฟอ่อนพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ. แยกทำสำหรับสองไส้. ไส้ถั่วกวนนำไส้ไปปั่นก่อนให้ละเอียด และค่อยนำมากวนในกะทะไฟอ่อนพร้อมส่วนผสมอื่นๆ ให้งวด และพักไว้ให้หายร้อน และนำเข้าตู้เย็น ค่อยนำออกมาใช้ปั้นเป็นก้อนกลมค่ะ🍠🥜🍵
- 2
สำหรับแป้งโมจิ นำวัตถุดิบมาตวง และนำส่วนผสมมาตีให้เข้ากัน โดยแบ่งแป้ง อย่างละครึ่ง แป้งรสชาเขียวให้ใส่ผงชาเขียวเพิ่มค่ะ เสร็จแล้ว กรองผ่านกระชอน เพื่อความละเอียด และเมื่อน้ำเดือดแล้วนำตั้งไฟนึ่ง 20 นาที โดยคลุมแรพพลาสติกที่ภาชนะ และเจาะรูพลาสติกแรพ พอแป้งสุกยกลงจากเตา🍡🥛
- 3
ในขณะที่แป้งร้อนๆ นำไม้พายมาบี้ให้แป้งเข้ากันเป็นเนื้อเนียน และใช้แป้งข้าวโพดทาบริเวณพื้นที่ใช้นวดแป้ง และนำแป้งมานวดมือ หรือกับแผ่นนวด โดยใช้อุ้งมือนวดคลึง หรือ บีบให้แป้งยืดด้วยมือแล้ว ทบไปมา และพักไว้ค่ะ🍡
- 4
เมื่อนวดแป้งได้ที่แล้วนำปั้นยาวเพื่อจัดแบ่ง เป็นก้อนโมจิ🍡
- 5
นำแต่ละก้อนแป้งมานวดและรีดให้เป็นวงกลมบางๆ ด้วยไม้นวด และใส่ไส้ที่ปั้นไว้ตรงกลาง แป้งชาเขียว เราใส่ไส้มันม่วง แป้งธรรมดาเราใส่ไส้ถั่วกวนชาเขียวค่ะ🍡🥜🍠
- 6
เสร็จแล้วนำมาวางบนมือ แล้วบีบปลายแป้งให้ปิดกัน อาจจะดึงให้มาคลุมเพื่อให้ไส้หน้าโมจิบางลง คลุมไส้ให้ทั่วค่ะ และแต่งเป็นก้อนกลมวางบนภาชนะ 🍡🥜🍠
- 7
พร้อมทานกับน้ำชาสำหรับสองที่ โดยไส้ที่เหลือ สามารถเก็บไว้ ทำครั้งถัดไปได้ค่ะ🍡🥜🍠🍵☕️
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
บันไส้โมจิกับครีมข้าวโพด🌽Mochi& Corn Cream Bun🍞🍡 บันไส้โมจิกับครีมข้าวโพด🌽Mochi& Corn Cream Bun🍞🍡
ได้ข้าวโพดกระป๋องมาฝึกทำขนม ความจริงนึกถึง 😋บันถั่วแดงโมจิ ทำเป็นครีมข้าวโพดไปก่อนแล้วกันค่ะ หนแรกลองใช้คัสตาร์ดข้าวโพด ขนมปังก็ใช้นมข้าวโพด ด้วยการทำเองจากข้าวโพดกระป๋อง แต่ตัวขนมปังไม่ขึ้นดี เลยเปลี่ยนมาใช้นม ดีขึ้นและเปลี่ยนไส้ให้เป็นครีมข้าวโพดแทนคัสตาร์ดข้าวโพด ดูแล้วครีมข้าวโพดจะเข้ากับโมจิมากกว่า ใส่เม็ดข้าวโพดผสมในแป้งที่หมักแล้ว ไม่ให้เสียทีธีมข้าวโพด ผลออกมาก็พอใจแล้วในหนที่สอง 🌽🍞
-
โมจิย่าง สไตล์ญี่ปุ่น โมจิย่าง สไตล์ญี่ปุ่น
สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว “โมจิ” ถือเป็นขนมมงคลที่มักจะกินกันตอนขึ้นปีใหม่ และในอีกหลายๆ เทศกาล วัตถุดิบที่ใช้ทำก็ไม่ได้หายาก และ “โมจิย่าง” ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูจากโมจิที่ทำง่ายแสนง่าย แถมอร่อยอีกด้วย สายหวานอย่างเราๆ ต้องถูกใจอย่างแน่นอนครับ #ครัวทั่วโลก
-
ถั่วแดงต้มโมจิ ถั่วแดงต้มโมจิ
เวลาผู้เขียนไปทานร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไร มักจะชอบสั่งถั่วแดงต้มโมจิ ตบท้ายเสมอ บางทีรู้สึกว่าราคาสูงไป จึงอยากลองทำกินเอง เมื่อลองทำแล้วพบว่ารสชาติไม่ต่างกันเลย เหมือนเปี๊ยบ 555
-
โอโซนิ ซุปโมจิ โอโซนิ ซุปโมจิ
สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว “ซุปโมจิ” หรือ “โอโซนิ” เป็นซุปแสนอร่อยที่ใส่โมจิ ชาวญี่ปุ่นจะนิยมทานกันในวันปีใหม่ ทานในฤดูหนาว โอโซนินั้นวัตถุดิบก็แตกต่างกันออกไปในแต่ละภูมิภาค หรือเรียกได้ว่าทุกครัวเรือนจะมีสูตรพิเศษของตนเองที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นก็ว่าได้ เป็นซุปที่อร่อยมากๆเลยล่ะครับ -
โมจิย่าง (ของทานเล่น) โมจิย่าง (ของทานเล่น)
#บิงโก (เดือนตุลา)#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ 32วันก่อนเพื่อนเอาโมจิมาให้ค่ะ เลยลองเอามาย่างแล้วห่อสาหร่าย จิ้มซอสโชยุดู อร่อยดี ทานเพลินๆค่ะ
-
โมจินูเทลลา โมจินูเทลลา
"โมจิ" เมนูของหวานยอดฮิตที่เมื่อเราไปเยือนประเทศญี่ปุ่นต้องซื้อติดไม้ติดมือ เชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนน่าจะติดใจในเทกซ์เจอร์หนึบหนับของแป้งโมจิด้านนอก ซึ่งจริง ๆ แล้วน้องโมจิเขาก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านนะ ไม่ได้ยากเลย เอ้าไม่รอช้า...น้องหลุมดำขอชวนทำ “โมจินูเทลลา” คนรักนูเทลลาต้องเลิฟแน่นอน เพราะไส้ตู้มมากกก พอรวมกับโมจิด้วยแล้วเลิศมาก! ถ้าพร้อมแล้วมาลงมือทำกันค่ะ
-
抹茶マドレーヌ Matcha madeleine มาเดอลีนชาเขียว 抹茶マドレーヌ Matcha madeleine มาเดอลีนชาเขียว
วันนี้มาชวนทำมาเดอลีนชาเขียว หรือขนมไช่ฝรั่งเศสรสชาเขียวกันค่ะ ทานกับชาเขียวร้อนและถั่วแดงเข้ากันมากๆค่ะ
-
หมูสไลด์ห่อโมจิ หมูสไลด์ห่อโมจิ
กับแกล้มเล็กๆ แต่อิ่มได้อยู่ อิ อิ 😊 ใช้โมจิของญี่ปุ่นนะคะจะนุ่ม ถ้าของไทยควรนำไปย่างไฟนิดหน่อยก่อนห่อหมู โมจิจะนุ่มขึ้นหน่อยค่ะ#ครัวผจญภัย
-
แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake) 🥞 แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake) 🥞
อร่อยง่ายๆ สไตล์โฮมเมดกับสูตร Matcha souffle pancke เนื้อนุ่มๆ ฟูๆ หอมๆ ทานแล้วฟิน..วันนี้เรามีสูตรแพนเค้กชาเขียว ที่ทานกับวิปปิ้งครีมสด เพิ่มความน่ารับประทานด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และผงชาเขียว แค่สีสันก็กินขาดแล้ว เมนูที่ทำง่ายมากส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ตามมาดูกันเลยค่ะ
-
พิซซ่าเมนไทโกะและโมจิ もち明太子ピザ พิซซ่าเมนไทโกะและโมจิ もち明太子ピザ
พิซซ่ารสชาติแบบญี่ปุ่น รสชาติเค็มมันของไข่ปลากับโมจิหนุบหนับ ชีสแน่นๆ อร่อยลงตัวมากค่ะhttps://www.facebook.com/krauyipun/posts/1755486467800766
-
โมจิราดถั่วแดงญี่ปุ่น โมจิราดถั่วแดงญี่ปุ่น
อากาศมันหนาว อยากหาอะไรอุ่นๆใส่ท้อง ได้โมจิและถั่วแดงมาจากพารากอนค่ะ ไม่แพงมาก เอามาทำง่ายดีค่ะ ^^
-
สโคนชาเขียว🌱 สโคนชาเขียว🌱
เอาใจคนรักชาเขียวคะ กับสโคนชาเขียว สูตรขนมสีเขียวกลิ่นหอม เนื้อนุ่มไม่แห้งไม่แข็ง กินตอนอุ่น ๆ กับครีมเข้ากันดีมากเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/uueu_2V8zs8
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น