Ayam Kampung Bakar Saus Pecel Pedas

Name: Ayam Kampung Bakar Saus Pecel Pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung; 1 bungkus Bumbu racik ayam ungkep; 3 batang Sereh di geprek; 3 lembar Daun Salam; 5 gelas kecil Air; 3 buah Tomat merah besar; 10 buah Cabai rawit merah; 6 buah Cabai merah keriting; 6 buah Bawang merah; 1 bungkus Bumbu Pecel; secukupnya Garam dan Gula; secukupnya margarin, kecap, dan perasan jeruk limau; secukupnya Daun Selada dan mentimun

Ummu Faza @cook_2374318

Cibubur-SiRes 2

Yuk masak besar yang wueeenakkk :)

Lebih banyak

Ayam Kampung Bakar Saus Pecel Pedas

Ummu Faza @cook_2374318

Cibubur-SiRes 2

Yuk masak besar yang wueeenakkk :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1 ekorAyam kampung
Bumbu ungkep :
1 bungkusBumbu racik ayam ungkep
3 batangSereh di geprek
3 lembarDaun Salam
5 gelas kecilAir
Saus :
3 buahTomat merah besar
10 buahCabai rawit merah
6 buahCabai merah keriting
6 buahBawang merah
1 bungkusBumbu Pecel
secukupnyaGaram dan Gula
Olesan ayam bakar:
secukupnyamargarin, kecap, dan perasan jeruk limau
Lalapan:
secukupnyaDaun Selada dan mentimun

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan. Bersihkan ayam biarkan utuh. Masukkan semua campuran untuk ungkepan ke dalam panci sedang. Ungkep ayam kurang lebih 15-20 menit.
2

Rebus tomat, cabai, dan bawang merah. Jika sudah kisut, angkat tiriskan. Tumbuk halus semuanya lalu masukkan bumbu pecel. Taburkan gula dan garam.Aduk sampai rata.
3

Bakar atau panggang ayam yang telah di beri bumbu olesan sampai warna kuning keemasan merata.
4

Potong-potong ayam sesuai selera, lumuri dengan saus pecal. Sajikan dengan lalapan. Sedap..