เริ่มจากทำเบสแป้งพายเป็นฐานรอง นำส่วนผสมแห้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน และนำเนยที่พอละลายตั้งไว้ในอุณหภูมิห้องมาขยี้เข้ากับแป้ง ให้เนยละลายเข้ากับแป้งด้วยมือ เข้ากันแล้ว ใส่โยเกิต และคนให้เข้ากัน🧈

ถัดไปเตรียมหน้า crumble ที่โรยปิดพาย โดยนำส่วนผสมแห้งทุกอย่างมาคลุกให้เข้ากัน และละลายเนยให้เป็นน้ำ และนำลงราดบนส่วนผสมแห้ง แล้วบี้เป็นก้อนกับถั่วและแป้ง ได้ตามที่จับตัวได้ และนำแช่เย็นค่ะ🥧🍏

วอร์มเตาอบรอไว้ ประมาณ 30 นาที ถัดไป เตรียมไส้พาย โดยนำแอปเปิเลมาปอกเปลือก และหั้นชิ้นเล็กตามในภาพ และคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมทุกอย่าง ขยำเบาๆให้เข้าเนื้อแอปเปิ้ลเล็กน้อย และพักไว้🍏🥧

เมื่อส่วนผสม 3 อย่างพร้อม นำแป้งออกมาแผ่ด้วยไม้นวด ขนาดใหญ่กว่าขนาดถาดรอง ประมาณ 2 นิ้ว และนำมาคลุมลงบนถาด ให้ชิดขอบ และจีบริมขอบบน ตัดให้พอกำลังดี และพับหักลงเล็กน้อยค่ะ🥧🍏

นำไส้แอปเปิ้ลใส่ลงบนแป้งพาย กระจายให้เต็มพื้นที่ และพูนๆตามในภาพค่ะ และปิดหน้าพายด้วยแป้ง crumble ที่เตรียมไว้ค่ะ 🍏🥧🧈

นำพายเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 200 ประมาณ 45 นาที พอให้ขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลนิดๆ และหน้าcrumble กรอบ🥧🧈🍏

นำพายมาพักบนตะแกรงปล่อยไว้ให้เย็นตัว ประมาณ 30 นาที 🥧🍏

เมื่อเย็นตัวแล้ว ตักแบ่ง เสริฟพร้อมไอติมวนิลา จะเข้ามากๆค่ะ 🍨🥧

อร่อยทิพย์ตั้งแต่ทำสำเร็จ👏🥧🍏🇳🇱 😂🍨