Ati Masak Kecap

Name: Ati Masak Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela, rebus sbntr utk hilangkan lemak; 7 siung bawang merah, iris tipis; 5 siung bawang putih, iris tipis; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 5 biji cabe rawut, iris2; 3 sdm kecap manis (sesuai selera); secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica&ketumbar bubuk; secukupnya air; secukupnya minyak utk menumis

tia andriana @cook_4937893

Malang

Masakan gampil di pagi hari libur dines. Tinggal iris2, oseng2, cemplung2, jadi deh..

Lebih banyak

Ati Masak Kecap

tia andriana @cook_4937893

Malang

Masakan gampil di pagi hari libur dines. Tinggal iris2, oseng2, cemplung2, jadi deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela, rebus sbntr utk hilangkan lemak
7 siungbawang merah, iris tipis
5 siungbawang putih, iris tipis
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
5 bijicabe rawut, iris2
3 sdmkecap manis (sesuai selera)
secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk, merica&ketumbar bubuk
secukupnyaair
secukupnyaminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit hingga harum. Menyusul lengkuas dan jahe. Oseng2 sampe layu.
2

Tambahkan ati yg sudah direbus. Aduk2 sebentar.
3

Tambahkan air secukupnya (kalo mau banyak kuah ya airnya dibanyakin gak papa)
4

Tambahkan kecap manis, garam, gula, ketumbar bubuk, merica bubuk, penyedap rasa.
5

Tunggu hingga mendidih dg api besar. Setelah mendidih, kecilkan api. Tunggu hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke ati (tandane warnane dadi coklat koyo kecap)
6

Tes rasa! Sesuaikan dengan lidah anda! 😁😄 Cita rasanya manis gurih pedas iki.. 😄😄
7

Bila sudah pas, matikan api.. siap dimamam deh! 😋😄👍🏻