Beef Kofta

Name: Beef Kofta
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 g daging kisar; 1 biji bawang holland; 5 ulas bawang putih; 10 g parsley; 5 g daun ketumbar; 1 sudu kecil serbuk ketumbar; 1 sudu kecil serbuk jintan putih; 2 sudu kecil paprika; 1 sudu kecil serbuk cili; 1 sudu kecil serbuk cinnamon; 1 sudu kecil serbuk lada hitam; secukupnya Garam; 1 biji lemon jus; 1 sudu besar minyak zaitun; 5 sudu besar yogurt; 5 sudu besar mayonis; 1 sudu kecil pes bawang putih; 1/2 biji jus lemon; secukupnya Garam; 1/2 sudu teh serbuk hitam; secukupnya Dried parsley; Beberapa keping roti arab / tortilla wrap; Daun salad secukupnya; secukupnya Fries; secukupnya Bawang merah

Mizzanem @Mizzanem

Land Of Happiness

#GlobalApron2024
#Challenge44MiddleEast

Challenge 44: Middle East

Bahan
- cinnamon
- daging
- jintan putih
- minyak zaitun
- yogurt

#GlobalApron2024
#Challenge44MiddleEast

Challenge 44: Middle East

Bahan
- cinnamon
- daging
- jintan putih
- minyak zaitun
- yogurt

Baca lagi

Beef Kofta

Mizzanem @Mizzanem

Land Of Happiness

#GlobalApron2024
#Challenge44MiddleEast

Challenge 44: Middle East

Bahan
- cinnamon
- daging
- jintan putih
- minyak zaitun
- yogurt

#GlobalApron2024
#Challenge44MiddleEast

Challenge 44: Middle East

Bahan
- cinnamon
- daging
- jintan putih
- minyak zaitun
- yogurt

Disimpan

Cetak

Ramuan

500 gdaging kisar
1 bijibawang holland
5 ulasbawang putih
10 gparsley
5 gdaun ketumbar
1 sudu kecilserbuk ketumbar
1 sudu kecilserbuk jintan putih
2 sudu kecilpaprika
1 sudu kecilserbuk cili
1 sudu kecilserbuk cinnamon
1 sudu kecilserbuk lada hitam
secukupnyaGaram
1 bijilemon jus
1 sudu besarminyak zaitun
Sos Yogurt
5 sudu besaryogurt
5 sudu besarmayonis
1 sudu kecilpes bawang putih
1/2 bijijus lemon
secukupnyaGaram
1/2 sudu tehserbuk hitam
secukupnyaDried parsley
Bahan Shawarma
Beberapakeping roti arab / tortilla wrap
Daunsalad secukupnya
secukupnyaFries
secukupnyaBawang merah

Disimpan

Cara Memasak

1

Kisarkan bawang Holland, bawang putih, parsley dan daun ketumbar hingga halus. Gaulkan bersama daging kisar
2

Masukkan rempah, serbuk ketumbar, serbuk jintan putih, serbuk paprika, garam, lada hitam, serbuk cinnamon, serbuk cili dan minyak zaitun
3
4

Perahkan lemon. Gaulkan kesemua bahan.
5

Bentukkan ikut citarasa masing-masing. Nak kepal ke, bulat ke. Panaskan pan dengan sedikit minyak zaitun. Gorengkan.
6

Untuk sos. Gaulkan kesemua bahan yogurt, mayonis, dried parsley, lemon, lada hitam, pes bawang putih dan garam.
7
8

Letakkan roti arab / wrap bersama daun salad, fries dan bawang. Letakkan kofta dan sos yogurt. Gulungkan dan makan seperti shawarma.