耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームを加え、ラップなしで600wのレンジで約1分半加熱する。

①を泡だて器でよく混ぜる。

チョコが完全に溶け、ツヤっぽくなればOK。

③に振るっておいた、薄力粉、ココアパウダー、全卵を加え泡だて器で粉っぽさがなくなるまでゆっくり混ぜる。

【オーブンを160℃に予熱しておく】

お好みの型に流し入れて、予熱したオーブンで約30分焼く。

粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせる。
（最低3～4時間は寝かすのがベスト）

型から取り外して、茶こし等で粉糖を振りかけて完成。